«Пахнет яблоком и медом...»

Ольга ТИТОВА

Август, последний летний месяц, дарит три ярких праздника: три Спаса — медовый, яблочный и ореховый. Отметить эти счастливые дни решили сотрудники музея Н.Г. Чернышевского, собрав 25 августа большое количество друзей музея и просто зрителей.

Вела мероприятие старший научный сотрудник музея Татьяна Викторовна Царева. Она рассказала о традициях проведения Спасов, помогла присутствующим погрузиться в атмосферу праздника и почувствовать аромат меда, орехов и, конечно же, сочных наливных яблок.

Мед известен с древнейших времен: для наших предков он был и повседневным продуктом питания, и лекарством, и обязательной частью обрядовой кухни, являлся символом удовольствия, богатства и первого Спаса. 29 августа – третий Спас. К этому времени обычно поспевают орехи, впервые пекут хлеб из зерна нового урожая.

Но самый главный из Спасов – второй – Яблочный. Он начинается с 19 августа и длится целую неделю. Как рассказала Татьяна Викторовна, у наших предков было принято после освящения яблок в церкви обязательно угостить яблоком нищего, больного, малого. Недаром в этот день православная церковь празднует Преображение Господне. Праздник напоминает всем людям о необходимости духовного преображения.

Яблоки заготавливают впрок по самым разным рецептам: замачивают, консервируют, сушат, варят варенье. Так, всех посетителей музея в этот день угощали печеными яблоками с корицей.

Украшением всего праздника стало выступление исполнительницы русских народных песен и романсов Натальи Муравьевой. Она исполняла такие близкие и полюбившиеся русскому сердцу песни, как «Гляжу в озера синие», «В горнице», «Смотри, никому не рассказывай», «Взгляд твоих черных очей», «Отцвели хризантемы», «Сабатея» и другие.

Среди зрителей был проведен конкурс стихов и песен собственного сочинения на тему лета, яблок и любви. Многие из присутствующих решили показать свои способности отлично декламировать стихи известных русских поэтов. Конкурс также выявил множество талантливых и необыкновенно артистичных певцов. В конце соревнования всем участникам раздали рецепты многочисленных блюд, которые можно сделать, используя яблоки.

В заключение праздника мы решили узнать у Татьяны Борисовны Царевой о грядущих планах по проведению новых мероприятий и праздников и ее мнение об уровне культурного развития людей в нашем городе.

«В планах музея, – рассказала Татьяна Борисовна, – и дальше проводить праздники. Например, завтра на праздник Яблочного Спаса к нам придут ребята из детских садов, и мы сделаем все возможное, чтобы им понравилось, чтобы он было веселым и одновременно познавательным. Что же касается уровня культурного развития жителей города, то в последнее время наблюдается положительная динамика. И все же среди молодежи, к сожалению, идет четкое разделение на тех, кто не хочет ничего знать, нравственно расти и развиваться, и тех, кому нравится узнавать что-то новое, кто приходит на наши встречи. Наша надежда на светлое будущее возлагается, конечно же, на последних».

Адрес статьи на сайте:
http://www.bogatej.ru/?chamber=maix&art_id=0&article=26082009183056&oldnumber=498